Scharfes Essen führt die Liste seit drei Jahren in Folge an, wohingegen bitteres Essen, wenn auch von vielen Experten verfochten, immer auf der letzten Stelle landet – nur 2,6 Prozent der Teilnehmer k?nnen bitterem Essen etwas abgewinnen. Entsprechend sind die beiden beliebtesten Kochrichtungen der Chinesen die Sichuaner und die Hunaner Küche, und zwar mit 48 Prozent beziehungsweise 26 Prozent. Die beliebtesten ausl?ndischen Produkte stammen aus Südkorea, einem Land, das bekannt für seine scharfe Kochrichtung ist.

Besorgnis um Lebensmittelsicherheit verbreitet

Die Umfrage zeigt au?erdem, dass 89,3 Prozent der Befragten stark besorgt um Lebensmittelsicherheit sind: über die H?lfte ist "unzufrieden" über die Lebensmittelsicherheit in China. Die Bürger wünschen sich, dass die Regierung mehr lückenlose Gesetze und Regelungen schafft, um die überwachung der Lebensmittelsicherheit zu verbessern und um Gesetzesübertreter zu bestrafen, geht aus der Umfrage hervor.

Au?erdem sind organische Produkte beliebter auf dem Mittagstisch der Leute geworden. Insgesamt 98 Prozent der Befragten kaufen Bio-Produkte, und 31 Prozent davon regelm??ig.

Krankheiten h?ufiger

Dennoch scheint die Vorliebe der Chinesen für pikantes Essen eine Kehrseite zu haben. Vor dem Hintergrund, dass Chinesen es scharf m?gen, scheint es mit der Gesundheit der Allgemeinheit bergab zu gehen: Weniger als die H?lfte der 1.005 Befragten gab an, sie h?tte keinerlei gesundheitliche Probleme. Die fünf h?ufigsten medizinischen Beschwerden, die Gesundheitsrisiken bergen, sind derzeit hohe Cholesterinwerte, hoher Blutdruck, Nervenschw?che, Fettleibigkeit und kardiovaskul?re Krankheiten.